Når du planlægger at dyrke dine egne blommetræer, er det vigtigt at vælge sorter, der passer til din have og klima. Nogle af de mest unikke og interessante blommetræer omfatter den japanske blomme, der har smukke, lyserøde blomster om foråret, samt den italienske prune, som producerer store, mørke frugter med en intens, sød smag. Derudover kan du overveje den engelske bullace, som er en sjælden, vildtvoksende variant med små, runde frugter. Uanset hvilken sort du vælger, vil et blommetræ i din have tilføje en smuk og spændende dimension til haven.
Smag den søde forsmag på sommeren
Når du dyrker dine egne blommefrugter, kan du nyde den søde forsmag på sommeren. Lad dine smagsløg glæde sig over den lækre, modne frugt, som du selv har dyrket. Blommefrugterne er fyldt med saft og sødme, og de er en sand fornøjelse at nyde. Hvis du er på udkig efter de perfekte blommetræer til din have, kan du finde dine foretrukne blommetræer her.
Pleje af blommetræer gennem året
Blommetræer kræver jævnlig pleje og opmærksomhed gennem året for at sikre en god høst. Tidligt forår er et godt tidspunkt at beskære træet, fjerne syge eller døde grene og tynde ud i den tætte vækst. Dette fremmer luftgennemstrømning og soleksponering, hvilket gavner blomsterdannelsen. Giv også træet en god mængde organisk gødning, som langsomt frigiver næringsstoffer gennem sæsonen. I sommerperioden er det vigtigt at holde jorden fugtig omkring træets rodzone, især når frugterne udvikler sig. Fjern også frugter, der ser beskadigede eller syge ud, for at koncentrere træets kræfter på de sunde frugter. Mod slutningen af sommeren kan du begynde at høste de modne blommer, men lad nogle af de sidste frugter blive siddende til at modne yderligere. Med den rette pleje kan du se frem til en rigelig og velsmagende blommefrugthøst.
Blommesorter til enhver smag
Der findes et hav af forskellige blommesorter, der hver især har deres helt egen karakter og smag. Nogle af de mest populære sorter er den saftige og sødmefulde ‘Victoria’, den mørkblå og aromatiske ‘Opal’ samt den gyldenrøde og sprødkødede ‘Reine Claude’. Uanset om du foretrækker en syrlig, en sød eller en mere neutral blomme, så er der sikkert en sort, der passer perfekt til din smag. Lad dig inspirere og prøv dig frem for at finde din favorit.
Sådan planter du et blommetræ
Når du planter et blommetræ, er det vigtigt at vælge en solrig placering med veldrænet jord. Grav et hul, der er dobbelt så bredt som rodklumpen, men ikke dybere. Placer træet i hullet, så toppen af rodklumpen er i niveau med jordoverfladen. Fyld hullet op med jord og tryk den godt til omkring træets rod. Vand grundigt efter plantning. Blommetræer trives bedst, når de får 6-8 timer sol om dagen. Husk at vande regelmæssigt, især i de første år, indtil træet er etableret.
Beskæring og beskyttelse af blommetræer
Regelmæssig beskæring er vigtig for at holde blommetræer sunde og produktive. Det anbefales at beskære træerne om vinteren, når de er i dvale. Fjern døde eller beskadigede grene, og klip tilbage til sunde knopper. Vær forsigtig med ikke at fjerne for mange grene ad gangen, da det kan svække træet. Beskyt også blommetræerne mod frost om foråret ved at dække dem med et let tæppe eller stof. Dette forhindrer skader på de følsomme blomster og unge frugter. Sørg desuden for at holde ukrudt og græs væk fra træernes rodzone, da de konkurrerer om næring og vand.
Høst og opbevaring af blommer
Når dine blommer er modne, er det tid til at høste dem. Det er bedst at høste blommerne, når de er fuldmodne og let løsner sig fra grenen. Vær forsigtig, så du ikke beskadiger frugterne. Opbevar blommerne i en kold og mørk kælder eller i køleskabet. De kan holde sig friske i op til en uge. Du kan også fryse blommerne ned for at bruge dem senere. Skær blommerne i halve, fjern stenen og læg dem på en bageplade, så de fryser enkeltvis. Når de er frosne, kan du opbevare dem i fryseposer.
Sunde og lækre opskrifter med blommer
Blommer er ikke kun dejlige at spise som de er, men kan også bruges i en lang række lækre retter. Prøv for eksempel at lave en sund og nærende blommekompot, der kan nydes som morgenmad eller dessert. Skær blommerne i skiver, kog dem op sammen med lidt vand, honning og kanel, og lad dem simre til de bliver bløde og cremet. Server kompotten med yoghurt, granola eller lidt friske bær. Du kan også bage en sund og lækker blommekage ved at blande blommeskiver ind i en butterdejskage eller en sund mandelkage. Blommerne tilfører både sødme og en dejlig friskhed til kagen.
Blommetræer som dekorativ prydplante
Blommetræer er ikke blot en kilde til lækker frugt, men kan også fungere som dekorative prydplanter i haven. Deres smukke blomstring om foråret og den karakteristiske løvfældning om efteråret giver haven et smukt og varieret udtryk gennem hele sæsonen. Placeret strategisk i haven kan blommetræerne skabe skygge, indrammende blikket og danne en naturlig baggrund for andre planter. Deres kompakte vækst og forholdsvis beskedne størrelse gør dem velegnede selv til mindre haver, hvor de kan fungere som solitærplanter eller indgå i blandede beplantninger.
Blommehøst – en familieoplevelse
Høsten af blommer er en fantastisk familieoplevelse, som kan bringe glæde og sammenhold. Når træerne er fulde af modne, saftige frugter, er det en oplagt mulighed for at involvere hele familien i plukningen og forarbejdningen. Børnene kan være med til at plukke blommerne, mens de voksne kan lave smagfulde marmelader, syltetøj eller andre lækre retter. Denne fælles aktivitet skaber gode minder og styrker båndene i familien. Derudover er det en mulighed for at lære børnene om, hvor maden kommer fra, og hvordan man kan udnytte naturens gaver. Blommehøsten er en sæsonbetonet begivenhed, som giver en følelse af årstidernes skiften og forbindelsen til naturen.